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標(biāo)題:
黃精亂談
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作者:
開軒獨(dú)酌
時(shí)間:
2021-9-1 13:11
標(biāo)題:
黃精亂談
“掃除白發(fā)黃精在,君看他年冰雪容”,這是詩圣杜甫贊美黃精的詩句,"華山頂上飯黃精"這是岑參的詞句。那么我們先來認(rèn)識一下這個得到大詩人們盛贊的黃精到底有何神奇之處。
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古人認(rèn)為,黃精屬于芝草類,盡得土之精華靈氣,故《五符經(jīng)》謂之“戊己芝”,又因黃精可嚼食飽腹
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所以南北朝著名醫(yī)藥學(xué)家陶弘景又稱它為“仙人余糧”。
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?甚至在西晉有位名士——嵇康,還曾在自己的傳記里把罷官理由寫成——“如果功名和黃精只能二選一,那我還是選黃精吧?!?br />
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《日華子本草》說,黃精補(bǔ)五勞七傷。凡百病最后沒有不傷到脾胃的,所以治虛勞也得從脾腎培養(yǎng)起來。
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你瞧先天之本腎,后天之本脾胃,黃精都照顧到了,這藥厲不厲害。
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黃精既是藥材又是食品,是衛(wèi)生部公布的87種食用藥材之一。
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其喜歡陰濕的氣候環(huán)境,在土層深厚,肥沃疏松,偏于濕潤的半陰處生長得最好。
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這種環(huán)境土氣淳厚,黃精因此得土氣之精,黃為土色,精歸腎藏,黃精的名字,也是強(qiáng)調(diào)黃精稟受和凝聚著土氣的精華。
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那么,這個黃精到底能干啥呢?
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黃精味甘而性平,味濃而氣薄,入脾、肺、腎三臟,能養(yǎng)肺、養(yǎng)脾和養(yǎng)腎,屬于氣陰雙補(bǔ)之品。就歸經(jīng)和性味來說,它和山藥是很像的。
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所謂黃精,取的是它的干燥根莖,作為藥食兩用之品,黃精的肉質(zhì)根要到第三年才會開始生長,一年才長一節(jié),因此黃精盡得土地之精華。
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黃精可嚼食飽腹,因此古籍上說它可度兇年,就是說,一遇上災(zāi)荒沒有收成了,用這個黃精當(dāng)食物吃,充饑,是可以幫助人度過難關(guān)的,
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可見,它自古就是藥食兩用之物。
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相傳,最初發(fā)現(xiàn)黃精可以吃或許就是食不果腹的平頭百姓,他們遇到荒年災(zāi)年跑到山上找些樹葉、草根之類的填飽肚皮
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碰巧挖到了這種植物,它的塊根又粉又甜,便當(dāng)糧食吃了,人們求生的本能使它自然而然就傳出去了。
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在古代養(yǎng)生學(xué)家眼中,黃精更是延年益壽的好東西,有“久服成仙”之說。
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為什么大家把黃精都夸上了天,我們具體來看下黃精對人的補(bǔ)益作用。
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黃精主要具有養(yǎng)陰潤肺、滋腎益精、補(bǔ)脾益氣之功效,可填精髓、補(bǔ)虛損。
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在很多中藥名方中,黃精都是作為一種能滋補(bǔ)身體虛脫、倦怠、食欲不振的藥材使用,對延緩衰老,改善頭暈眼花,腰膝酸軟,須發(fā)早白等癥狀有一定療效。
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黃精的功效:
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補(bǔ)脾益氣
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黃精具有補(bǔ)脾益氣的功效,主治脾胃虛弱,脾氣虛或脾陰不足。
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補(bǔ)腎益精
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黃精具有補(bǔ)腎益精的功效,主治腎虛精虧,腰膝酸軟,須發(fā)早白。?
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滋腎潤肺
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黃精具有滋腎潤肺的功效,主治陰虛肺燥,干咳少痰,及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。
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? 黃精粳米粥?
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【食材】
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黃精?、梗米、冰糖
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【做法】
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1.取黃精30克、粳米100克。
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2.先將黃精煎水取汁,再入粳米煮至粥熟
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3.加適量冰糖服食。
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?冰糖黃精飲?
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【食材】
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黃精15克,冰糖25克。
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【做法】
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1.黃精用冷水浸泡一小時(shí),加冰糖。
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2.煮沸后,用小火慢燉一小時(shí)即可,每日分兩次服。
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【功效】
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補(bǔ)氣養(yǎng)陰,潤肺止咳,適用于身體虛弱、肺虛咳嗽、支氣管炎人群食用。
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?黃精枸杞茶?
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【食材】
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黃精、枸杞
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【做法】
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1.把黃精研成粗末,和枸杞放在一起,各取15克。
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2.入水杯里面,加沸水沖泡代茶飲。
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【功效】
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腎陰不足,總覺得腰膝酸軟、乏力、舌紅少苔,頭暈耳鳴。
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作者:
靳應(yīng)祿
時(shí)間:
2021-9-1 18:51
學(xué)習(xí)。
作者:
天和四堡
時(shí)間:
2021-9-3 16:01
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