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    標(biāo)題: 黃精亂談 [打印本頁]

    作者: 開軒獨(dú)酌    時(shí)間: 2021-9-1 13:11
    標(biāo)題: 黃精亂談
    “掃除白發(fā)黃精在,君看他年冰雪容”,這是詩圣杜甫贊美黃精的詩句,"華山頂上飯黃精"這是岑參的詞句。那么我們先來認(rèn)識一下這個得到大詩人們盛贊的黃精到底有何神奇之處。
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    古人認(rèn)為,黃精屬于芝草類,盡得土之精華靈氣,故《五符經(jīng)》謂之“戊己芝”,又因黃精可嚼食飽腹+ U5 M) u; L0 l* n

    $ X) U/ J2 N( A  D6 d所以南北朝著名醫(yī)藥學(xué)家陶弘景又稱它為“仙人余糧”。
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    ?甚至在西晉有位名士——嵇康,還曾在自己的傳記里把罷官理由寫成——“如果功名和黃精只能二選一,那我還是選黃精吧?!?br /> 6 l$ `/ H, a( Q& [! @& C/ j( G& v4 i4 S' a
    《日華子本草》說,黃精補(bǔ)五勞七傷。凡百病最后沒有不傷到脾胃的,所以治虛勞也得從脾腎培養(yǎng)起來。6 ]9 V/ b$ |" `4 c! @: N7 H
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    你瞧先天之本腎,后天之本脾胃,黃精都照顧到了,這藥厲不厲害。4 @1 g" A! Z% D0 e+ ~  X4 d% ^: F

    ( m9 V# ~) ^3 `/ o+ f& _黃精既是藥材又是食品,是衛(wèi)生部公布的87種食用藥材之一。
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    其喜歡陰濕的氣候環(huán)境,在土層深厚,肥沃疏松,偏于濕潤的半陰處生長得最好。
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    1 E$ M3 D$ B7 U  c這種環(huán)境土氣淳厚,黃精因此得土氣之精,黃為土色,精歸腎藏,黃精的名字,也是強(qiáng)調(diào)黃精稟受和凝聚著土氣的精華。* E( u- [0 S* P( K/ \
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    那么,這個黃精到底能干啥呢?
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    % w7 j! H7 P! t3 n  Z9 [6 e黃精味甘而性平,味濃而氣薄,入脾、肺、腎三臟,能養(yǎng)肺、養(yǎng)脾和養(yǎng)腎,屬于氣陰雙補(bǔ)之品。就歸經(jīng)和性味來說,它和山藥是很像的。
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    6 A8 }6 Q, J! N; q; O6 ?" o% ~2 w所謂黃精,取的是它的干燥根莖,作為藥食兩用之品,黃精的肉質(zhì)根要到第三年才會開始生長,一年才長一節(jié),因此黃精盡得土地之精華。
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    ! x- e2 R( s0 @+ ~. k黃精可嚼食飽腹,因此古籍上說它可度兇年,就是說,一遇上災(zāi)荒沒有收成了,用這個黃精當(dāng)食物吃,充饑,是可以幫助人度過難關(guān)的,
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    可見,它自古就是藥食兩用之物。9 S: |, {8 c, _. e- ~

    1 o+ o$ o- @+ w' s( L相傳,最初發(fā)現(xiàn)黃精可以吃或許就是食不果腹的平頭百姓,他們遇到荒年災(zāi)年跑到山上找些樹葉、草根之類的填飽肚皮
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    碰巧挖到了這種植物,它的塊根又粉又甜,便當(dāng)糧食吃了,人們求生的本能使它自然而然就傳出去了。
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    在古代養(yǎng)生學(xué)家眼中,黃精更是延年益壽的好東西,有“久服成仙”之說。
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    為什么大家把黃精都夸上了天,我們具體來看下黃精對人的補(bǔ)益作用。) j  X" F. h$ ?. ?, P: F7 R4 ^( W) g# ^
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    黃精主要具有養(yǎng)陰潤肺、滋腎益精、補(bǔ)脾益氣之功效,可填精髓、補(bǔ)虛損。! s- d% O! X- i; @/ z) r' a* V

    7 L+ z& q* |& A: W- M在很多中藥名方中,黃精都是作為一種能滋補(bǔ)身體虛脫、倦怠、食欲不振的藥材使用,對延緩衰老,改善頭暈眼花,腰膝酸軟,須發(fā)早白等癥狀有一定療效。- i9 X6 z2 @, `& z
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    黃精的功效:
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    補(bǔ)脾益氣( T: S" v( }: H6 N6 D  y6 Q
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    黃精具有補(bǔ)脾益氣的功效,主治脾胃虛弱,脾氣虛或脾陰不足。& u$ ?! v5 B3 ?6 r! W$ b' p/ ~; v

    ( b- N9 e$ Q+ B, t5 M. M  f5 V補(bǔ)腎益精1 \. G. q1 O) ~" f  h
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    黃精具有補(bǔ)腎益精的功效,主治腎虛精虧,腰膝酸軟,須發(fā)早白。?
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    " ^6 I; Q' v) s滋腎潤肺
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    黃精具有滋腎潤肺的功效,主治陰虛肺燥,干咳少痰,及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。
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    # x* [3 d) t1 p% I6 X! ~? 黃精粳米粥?
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    【食材】6 }. w5 @& x: u& x. z7 e$ D2 k% M2 S

    % d' A# p% U1 N2 d黃精?、梗米、冰糖- Z1 I# c4 o  ]; ?2 \

    2 r; X8 Y, U/ a3 x( h【做法】
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    " a( O; m( x7 q, p1.取黃精30克、粳米100克。
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    2.先將黃精煎水取汁,再入粳米煮至粥熟& K. K5 H4 _/ A! A2 ~) U
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    3.加適量冰糖服食。, b' E) g! E4 o# l
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    ?冰糖黃精飲?
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    【食材】7 Q" W, F. X( \

    ) J0 J) i2 n; M; O( t3 Y+ X! {# [黃精15克,冰糖25克。
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    【做法】6 W0 ~) D/ W* l% j; @; N6 Y
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    1.黃精用冷水浸泡一小時(shí),加冰糖。) o& h. ^( L9 ]" E
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    2.煮沸后,用小火慢燉一小時(shí)即可,每日分兩次服。
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    # C/ K9 H& Q. w) m# W- f* _+ C" l1 D【功效】
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    補(bǔ)氣養(yǎng)陰,潤肺止咳,適用于身體虛弱、肺虛咳嗽、支氣管炎人群食用。" G1 R4 Z4 K2 D: S& P9 c
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    ?黃精枸杞茶?
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    【食材】
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    ! X: ?6 L2 I! ~0 ]. }& x黃精、枸杞
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    【做法】
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    + a, Z' C7 ~8 h1 `/ {9 n5 p5 T1.把黃精研成粗末,和枸杞放在一起,各取15克。
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    2.入水杯里面,加沸水沖泡代茶飲。7 q' i9 O  `/ D! L) S5 z2 D
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    【功效】
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    2 O. e$ Y7 D0 i: L/ ]腎陰不足,總覺得腰膝酸軟、乏力、舌紅少苔,頭暈耳鳴。
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    作者: 靳應(yīng)祿    時(shí)間: 2021-9-1 18:51
    學(xué)習(xí)。
    作者: 天和四堡    時(shí)間: 2021-9-3 16:01





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