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2009-6-5 11:08 上傳
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遼寧省質(zhì)監(jiān)局稽查局和大連市質(zhì)監(jiān)局稽查隊的執(zhí)法人員根據(jù)市民舉報,查獲了一家非法使用食品添加劑的涼皮加工點,現(xiàn)場查封了幾袋非食品添加劑“速溶蓬灰”和半袋2.5公斤重的、國家明令禁止在食品中添加的有毒化工原料硼砂。 ; r q* u" D7 J9 o; u7 e P
* R( U" z8 V( f, h' L6 s 查封“速溶蓬灰”
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% r8 f3 R4 X* D. @+ w6 W “甘井子區(qū)有一家涼皮加工點,在制作涼皮過程中,添加國家明令禁止使用的一些添加劑。”4月28日16時許,根據(jù)市民的舉報,記者跟隨執(zhí)法人員來到了位于甘井子區(qū)光明路的紅偉食品加工點。走進院子記者看到,院子中央晾曬著剛剛加工好的面筋,面筋隨意裸露在外面,上面并沒有任何遮蓋物,蒼蠅在周圍不停地飛舞著。而在院子的一個角落里,堆放著大量的垃圾,在垃圾中間,執(zhí)法人員找到了幾個大油桶,桶中的底部有明顯的雜質(zhì)。工人們說,桶中裝的油是用來加工涼皮的?!斑@都是好豆油,是從大市場購進的,質(zhì)量沒有任何問題。”老板娘指著油桶說道。在廠房內(nèi),執(zhí)法人員搜查到了幾袋蘭州某廠生產(chǎn)的一種叫做“速溶蓬灰”的添加劑。據(jù)該加工點老板娘介紹,這是一種速溶劑,一般用來添加在食品中,加速溶解速度。但執(zhí)法人員表示,在食品添加劑的相關目錄中并沒有“速溶蓬灰”,因此這種物質(zhì)是不允許添加的物質(zhì)。于是,執(zhí)法人員立即對“速溶蓬灰”進行了查封。 9 r- H) J, u9 x/ a- t8 B$ F* w
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收繳可疑物質(zhì) / p0 ]& I5 N+ }6 K% f) s
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40分鐘后,加工點的李老板才匆匆趕到現(xiàn)場,在執(zhí)法人員的要求下,李老板打開了一個倉庫門。在倉庫內(nèi),執(zhí)法人員又發(fā)現(xiàn)了成箱的“速溶蓬灰”和半塑料袋白色粉末狀的物質(zhì)。 “這是我兒子在網(wǎng)上從河北一廠家訂購的,名叫‘涼皮王’,添加在制作涼皮的面漿里,主要起到防腐、增加筋度的作用?!崩罾习逯钢氪咨勰钗镔|(zhì)向執(zhí)法人員介紹,今年春節(jié)后到現(xiàn)在,他們從廠家共進了兩箱“涼皮王”,一箱20袋,一袋0.5公斤,按照250公斤面粉加300克“涼皮王”的比例進行勾兌,感覺效果不錯,如今剩下的這半塑料袋“涼皮王”大約有2.5公斤重。至于“涼皮王”到底是什么東西,李老板表示自己也不太清楚。
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打開塑料袋,執(zhí)法人員聞到了一股刺鼻的味道。因懷疑是次硫酸氫鈉甲醛(俗稱吊白塊),執(zhí)法人員當場從這袋可疑物質(zhì)中抽取了樣品,連同2.5公斤已經(jīng)加工成品的涼皮,一起送到大連市質(zhì)檢所進行檢測。) D/ v' Q2 f7 d9 @: Z5 }' @7 J! b
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29日上午,大連市質(zhì)監(jiān)局向新聞媒體通報了最終的檢測結(jié)果。據(jù)檢測報告顯示,這種名叫“涼皮王”的白色粉末物質(zhì)其實是氯化鈉、碳酸鈉等幾種物質(zhì)的混合物,里面含有高達26%的硼砂。從成品檢測看,每公斤涼皮竟含有高達689毫克的硼。據(jù)李老板講,該加工點日產(chǎn)涼皮300余公斤,主要送往全市農(nóng)貿(mào)市場、路邊攤點等地。! @ } i& ]7 Z$ \9 S$ ?
% E* s% ` w9 c# {5 y6 w8 U/ D* f 據(jù)了解,硼砂是硼酸鈉的俗稱,為白色或無色結(jié)晶性粉末,嬰兒食入2~3克便可致死亡,成人致死量為15克,因此硼砂也被一些人稱為“毒王”。我國《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。接到檢驗報告后,大連市質(zhì)監(jiān)局立即派出執(zhí)法人員查封了該加工點,責令其停產(chǎn)整頓。目前,此案正在進一步調(diào)查中。4 E2 q/ W( c+ g4 O6 v
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看來真要當心“路邊店”,不要隨意在路邊攤點或大排檔購買和食用小食品,聽著好嚇人 |
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