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皮蛋豆腐& Y* Q, X3 P# W) n1 E
原料:
4 G# j7 F% d, Q, G, t( x! s嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個(gè)、香油、香菜
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2 `/ M+ w, ^% |6 Q, C' t做法:
0 w, E9 I+ m4 W) Q( U9 T(1)用刀將豆腐橫豎各切幾刀,扣入盤(pán)中 - \' u2 Q* l+ l1 x5 L& d
(2)將榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盤(pán)中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用 + F& o3 ] }5 U* V& } P
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香菜拌圓白菜 : {$ o: c+ M: s) o- ]+ L5 P6 Q! g9 E7 }8 ^
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材料:圓白菜、香菜、辣椒
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調(diào)味醬料: 醋1小匙、鹽適量、香油1小匙、魚(yú)露1小匙(沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系)醬料的份量可依圓白菜的量增加!
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做法: & A- w/ n( N+ S4 @! h5 Z
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1.香菜洗凈切1公分小段,辣椒切斜片,備用 / V: M. k1 f5 j- k$ s2 y
2 O, n" G" |! M 2.圓白菜洗凈后用手撕小塊,放入滾水中燙一下即可撈起 : f. e3 z5 j2 z# G( X
# c) j, v; _( b ^ 3.最后加入預(yù)先調(diào)好的醬料,混合攪拌均勻,即可
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