|
皮蛋豆腐- G9 Y( l( C. U' ^
原料:
; `+ Y" }; S7 i9 A# {/ G# z嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個(gè)、香油、香菜
$ K8 g0 m/ y5 M6 {
) V' t) t+ h$ v, s" n7 N' p& ~: C做法: ; D- ?6 z( \* d0 {8 k4 P
(1)用刀將豆腐橫豎各切幾刀,扣入盤中
- j* r& ?' d& l(2)將榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盤中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用
+ L% ^0 c% g: T___________________________________________- |8 K. J8 u% z6 a* o7 `- F
+ H( Z6 X6 f& I香菜拌圓白菜 6 y" D8 J+ A G6 ~$ T% F7 G& I6 Z
# ?8 l# E5 m6 p! v/ X5 n材料:圓白菜、香菜、辣椒 ! S' ~- @$ f5 D
; k% f" F$ P5 y# n( f+ k
調(diào)味醬料: 醋1小匙、鹽適量、香油1小匙、魚露1小匙(沒有也沒關(guān)系)醬料的份量可依圓白菜的量增加!
3 Q& |6 V5 |/ w% ]( K
* ^- K3 V0 C# J: M# V) q) C做法:
# U$ H7 ?8 ]& @ 4 S* s/ I5 r) e2 T! S6 H: |
1.香菜洗凈切1公分小段,辣椒切斜片,備用 ( E* W$ h$ m; o% X" b1 v
( r/ _7 y, s* L 2.圓白菜洗凈后用手撕小塊,放入滾水中燙一下即可撈起 + k* I. P+ A, P4 s8 v
* F0 R1 k, f, ~" }7 i, Q! x
3.最后加入預(yù)先調(diào)好的醬料,混合攪拌均勻,即可4 d; B5 n$ t8 }) q5 I9 N
|
|